Σε μια εποχή που η περιβαλλοντική κρίση αγγίζει κάθε πτυχή της ζωής μας, η εκπαίδευση αναδεικνύεται σε καθοριστικό εργαλείο για τη μετάβαση σε έναν πιο βιώσιμο και συνειδητό τρόπο ζωής. Πιο συγκεκριμένα, σε έναν τρόπο ζωής όπου οι επιλογές που κάνουμε καθημερινά — από το τι καταναλώνουμε, πώς μετακινούμαστε, πώς διαχειριζόμαστε τα απορρίμματά μας, ...